Entrees, Soupes, salades
Soupe Miso
Soupe miso aux fruits de mer
Miso Saumon
Soupe wonton
Soupe wonton aux crevettes et poulet.
Salade verte
Laitue, carotte, concombre, avocat et poivre
Salade wakame
Laitue, algues, carotte, concombre et poivre.
Salade speciale
Saumon, thon, poisson blanc, crevettes, goberge, laitue, algues, mangue, concombre et poivre.
Edamame
Soja et feve de soja
Ebi Tempura
4 mcx. Tempura aux crevettes
Harumaki
4 mcx. Rouleaux imperiaux.
Dumplings
6 mcx
Poulet Tempura
4 mcx
Patate Tempura frite
4 mcx
Miso Crevette
Takoyaki (6 mcx)
108 - Rondelles de Calmars Frits
Midi Express
12 Mcx
6 Futomaki, 6 Hosomaki
14 Mcx
6 Futomaki, 6 Hosomaki, 2 Nigiri
16 Mcx
8 Futomaki, 6 Hosomaki, 2 Nigiri
20 Mcx
10 Futomaki, 6 Hosomaki, 4 Nigiri
Ramen
(Porc braisé) Champignons, oignon, nori, oeuf, bambou
Tonkotsu Ramen
Miso Ramen
Sashimi et Nigiri
Sake
saumon
Maguro
Thon
Ebi
Crevette
Tai
Tilapia
Escolier
Poisson blanc
Kunsei sake
Saumon fume
Unagi
Anguille
Hotategai
Petoncle
Saba
Maquereau
Tamago
Omelette
Kanikama
Batonnet de crabe
Masago
Caviar
Tobiko
Caviar
Sake Tempura
Maguro Tempura
Hotategai Tempura
Kani Tempura
Tempura aux crevettes
Tempura aux homards
Hosomaki
6 morceaux
Hosomaki a l avocat
Hosomaki aux concombres
Hosomaki aux patates douces
Hosomaki a la mangue
Hosomaki au saumon
Hosomaki au thon rouge
Hosomaki au maquereau
Hosomaki au saumon épicé
Hosomaki au Tekka épicé
Hosomaki au batonnet de crabe
Hosomaki au radis
Hosomaki poulet tempura
Hosomaki tomatoes a la creme
Tamago omelette
Maki
8 morceaux. Moyen Rouleaux
Ebi Maki
Crevettes tempura, avocat, concombre, mayo epicee.
Maki Una Kyu
Anguilles grillees, mangue, avocat, caviar.
Maki Fila
Saumon fume, fromage e la creme, avocat
Tokyo Maki
Petoncle, tempura, avocat, mayo epicee, caviar.
Maki Karai Sake
Saumon, tempura, avocat, concombre, mayo epicee, caviar.
Maki Karai Maguro
Thon, tempura, avocat, concombre, mayo epicee, caviar.
Maki Karai Ebi
Crevettes, tempura, concombre, caviar, mayo epicee
Maki Karai Kani
Crabe, tempura, avocat, caviar, mayo epicee.
Maki au double saumon
Saumon, avocat, mayo epicee. Ext: saumon fume.
Maki au saumon tempura
Rouleau tout frit avec saumon, avocat et caviar.
Maki Yammies
Patates douces, avocat, fromage a la creme et saumon
Futomaki Gross Rouleaux
5 morceaux
Futomaki de la Floride
Crevettes tempura, avocat, patate douce tempura, mayo epicee et miel.
Futomaki Tori
Poulet tempura, avocat, concombre, mayo epicee et caviar.
Futomaki Alaska
Saumon, omelette, fromage a la creme, avocat, concombre, caviar et sesame.
Futomaki Nami
Saumon, crevettes, poisson blanc, laitue, tempura, avocat, mayo epicee et caviar.
Futomaki Oriental
Tartare de crevettes, tempura, batonnet de crabe, avocat, laitue, caviar, mayo epicee.
Futomaki au samourai
Saumon tres epice, crevettes, tempura, avocat, concombre, caviar.
Futomaki Rouleaux
5 morceaux
Futomaki Kamikaze
Thon, batonnet de crabe, concombre, avocat, tempura, mayo epicee et caviar.
Futomaki Kamikaze au saumon
Saumon, batonnet de crabe, concombre, avocat, tempura, mayo epicee et caviar.
Futomaki de Californie
Omelette, batonnet de crabe, avocat, concombre et caviar.
Futomaki de Boston
Crevettes, laitue, batonnet de crabe, concombre, caviar et tempura.
Futomaki au crabe épicé
Crabe, tempura, laitue, avocat, mayo epicee et caviar.
Futomaki au saumon épicé
Saumon, tempura, laitue, concombre, rogue et mayo epicee.
Futomaki au thon épicé
Thon rouge, tempura, laitue, concombre, caviar et mayo epicee.
Futomaki Rainbow
Omelette, batonnet de crabe, concombre, avocat. Ext: saumon, thon et poisson blanc.
Futomaki de New York
Crevettes tempura, batonnet de crabe, avocat, concombre, caviar, mayo epicee
Futomaki Quebecoise
Saumon fume, laitue, tomate, fromage a la creme, avocat, concombre et caviar.
Futomaki Unagi
Anguilles grillees, oignon frit, radis, avocat, concombre et caviar.
Futomaki Hawaii
Saumon tempura, ananas, avocat, concombre, caviar et mayo epicee.
Futomaki 911
Saumon, thon, laitue, tempura, concombre, oignon frit, caviar, mayo tres epicee.
Futomaki Cinq saisons
Saumon, thon, caviar, goberge, concombre, avocat
Futomaki Thé sun
Saumon tempura, caviar, carotte, laitue
Rouleaux aux légumes
5 morceaux
Rouleau au lune de miel
Patate douce tempura, avocat, mangue, concombre, miel.
Rouleau végétarien
Laitue carotte, avocat, concombre, radis et poivrons.
Naturel
Laitue, mangue, fraise, algues, ananas, avocat.
Rouleau Zen
Laitue, patate douce tempura, radis, concombre, oignon frit.
Végé tempura
Patate, carotte, oignon, concombre
Maki de printemps
2 morceaux
Maki de printemps au saumon
Feuille de riz, laitue, saumon, goberge, concombre, omelette.
Maki de printemps au thon
Feuille de riz, laitue, thon, goberge, concombre, omelette.
Maki de printemps aux crevettes
Laitue, crevettes, goberge, concombre, carotte.
Maki de printemps au poulet
Laitue, poulet, goberge, concombre, carotte.
Maki de printemps végétarien
Laitue, avocat, concombre, carotte, radis, poivre, mangue.
Combos
Choix du chef
12 Morceaux
6 Futomaki, 6 Hosomaki
14 Morceaux
6 Futomaki, 6 Hossomaki, 2 Nigiri.
16 Morceaux
8 Futomaki, 6 Hosomaki, 2 Nigiri.
20 Morceaux
10 Futomaki, 6 Hosomaki, 4 Nigiri.
28 Morceaux
10 Futomaki, 8 Maki, 6 Hosomaki, 4 Nigiri.
30 Morceaux
10 Futomaki, 8 Hosomaki, 12 Maki.
36 Morceaux
16 Futomaki, 8 Hosomaki, 8 Nigiri, 4 Maki.
40 Morceaux
20 Futomaki, 8 Maki, 6 Hosomaki, 6 Nigiri.
52 Morceaux
20 Futomaki, 8 Maki, 12 Hosomaki, 6 Nigiri, 6 Dragon Eyes ou 6 Sushi Pizza
66 Morceaux
30 Futomaki, 8 Maki, 12 Hosomaki, 10 Nigiri, 6 Dragon Eyes ou 6 Sushi Pizza
75 Morceaux
25 Futomaki, 16 Maki, 16 Hosomaki, 12 Nigiri, 6 Dragon Eyes ou 6 Sushi Pizza
83 Morceaux
35 Futomaki, 16 Maki, 12 Hosomaki, 14 Nigiri, 6 Dragon Eyes ou 6 Sushi Pizza
108 Morceaux
50 Futomaki, 24 Maki, 12 Hosomaki, 16 Nigiri, 6 Dragon Eyes ou 6 Sushi Pizza
Maki de Tartare
6 morceaux
Tartare au Saumon
Laitue, saumon, fraise, concombre, caviar, tempura.
Tartare Thon
Laitue, thon, mangue, avocat, caviar, tempura.
Tartare aux crevettes
Laitue, crevettes, avocat, concombre, caviar, tempura.
Tartare au crabe
Laitue, crabe, avocat, concombre, caviar, tempura.
Spécialités
Tartare du Chef
Tartare de thon rouge et saumon, pomme, riz japonais, caviar, oignon, chips de crevettes, sauce moutarde et teriyaki
Tango a la mangue
4 mcx. Tartare de saumon, petoncle, mangue, caviar, echalote, tempura, service sur quatre tranches de tempura aux patates douces
Phoenix
5 mcx. Feuille de soya, tartare de petoncle, crevettes tempura, caviar, tempura, avocat, mayo epicee, exterieur: thon, saumon.
Clair de lune
5 mcx. Feuille de soya, mangue, laitue, petoncle, crevettes tempura, orange, concombre, caviar.
Super Sexy
4 mcx. Tartare de homard, fraise, avocat, caviar, tempura, servis sur quatre morceaux croûte de riz, sauce moutarde et teriyaki.
Allege rouge
5 mcx. Feuille de soya, thon tres epice, tempura, mangue, avocat, caviar, exterieur: thon.
Thon-gi
5 mcx. Feuille de soya, anguilles grillees, crevettes tempura, radis, avocat, caviar, exterieur: thon.
Sumo
5 mcx. Feuille de soya, fromage a la creme, saumon fume, crevettes tempura, avocat, caviar.
Geisha
5 mcx. Feuille de soya, tartare de crabe et petoncle, tempura, caviar, patate douce tempura
Erotika
5 mcx. Feuille d'algues, saumon, anguilles grillées, crevettes tempura, mangue, caviar, extérieur: avocat, sauce mangue
La Sirene
6 mcx. Feuille de riz, laitue, deux crevettes tempura, tartare de crabe, tempura, extérieur: mangue.
Rouleaux Sashimi
6 mcx. Feuille de concombre, thon, saumon, poisson blanc, goberge, caviar, sauce salade.
Ryujin
8 mcx. Feuille d'algues, crabe à carapace molle, avocat, caviar, mayo epicee, exterieur: saumon.
Crazie
5 mcx. Feuille d algues, crevettes tempura, saumon, avocat, mangue, caviar, fromage a la creme, algues, exterieur: saumon fume.
Pizza Sushi
6 mcx. Croute de riz au tempura, saumon, batonnet de crabe, caviar, tempura, echalote, mayo epicee
Dragon Eye
6 mcx. Saumon, caviar, echalote, carotte, rouleau tempura
Rouleau de Pizza de Luxe
4 mcx. Croute de riz au tempura, saumon fume, batonnet de crabe, oignon, saumon, thon, caviar, sauce sesame.
Rouleau Dynamite
6 mcx. Omelette, fromage a la creme, saumon, avocat, batonnet de crabe, caviar, rouleau tempura.
Rouleau a viande fumee
6 mcx. Viande fumee, cornichons, batonnet de crabe, avocat, fromage a la creme rouleau tempura.
Dessert de sushi Kudamono
6 mcx. Feuille de riz, mangue, fraise, banane frite, tempura au chocolat.
Bol de Pokii
Riz japonais, avocat, concombre, laitue, carottes et radis marines, wakame, sauce teriyaki et sauce sesame. Choix de poisson ou crevettes ou végétarien.